Зеленые, но спелые и вкусные

Многих огородников особенно удивляют зеленоплодные томаты. Хочу заметить, что они не пользуются популярностью у любителей поживиться чужим добром, которые посещают дачные участки в отсутствие хозяев. Зеленые томаты они не трогают, так как считают их неспелыми. И тем не менее хоть они и зеленые, но спелые и вкусные. Эти плоды имеют прекрасный сладкий вкус, изумрудный цвет, и даже слегка ощутимая кислинка не портит общие впечатления о них. А главное, что удивляет, в них нет даже намека на томатин, то есть неприятный вкус, присутствующий в обыкновенных зеленых и неспелых плодах.

– Те, кто видел прекрасный сорт «Изумрудное Яблоко» обязательно захотят его выращивать. Куст у этого сорта высотой до 1,5м, плоды округлые, плоские, гладкие, очень сладкие, сочные, массой до 250­300 г. Мякоть у них изумрудного цвета, которая в разрезе имеет звездчатое пятно. Урожайность у этого сорта составляет до 10 кг с куста.
– Berkley Tie Dye – плоды плоскоокруглые, темно – буро­красные с зелеными полосами, массой до 400 г. Мякоть зеленая с красными и желтыми прожилками. Очень редкий сорт!
– Berkeley Tie Dye Heart – полудет, ближе к индетам. Триколор зелено– коричнево– красного цвета. Сладкий вкус хорошего зеленого помидора с фруктовым привкусом. Сорт только для теплиц. Срок созревания средний, ближе к позднему. Может вершковаться на погоду. Очень требователен к калийным подкормкам. Вес плодов в среднем 300­400 г. Не путайте с сортом Berkeley Tie Dye, это разные сорта!
– Chili Verde – мякоть этого помидора тает во рту. В моей коллекции нет больше сорта с такой нежной мякотью. Один из моих любимых сортов по вкусу. Достаточно урожайный, высокорослый, для открытого грунта и теплиц. Сорт среднераннего срока созревания. Растение низкорослое – 1м., обычно в кисти по 6­10 плодов массой до 80 грамм. Форма томата округло­сливовидная с вытянутой шейкой. При созревании плод приобретает желто­зеленый цвет. Мякоть внутри плода остается ярко­зеленого цвета. Урожайность до 10 кг с куста. Отличительной особенностью сорта являются превосходные вкусовые качества плодов.
– Granny Smith – томат с зелеными плодами весом 200­250 граммов. Душистые плоды отлично пойдут в салат или для жарки на гриле, хорошо режутся без расплющивания. Индетерминант. При полной спелости плоды приобретают желто­бронзовую окраску.
– Green Sausage (Зеленая Сосиска) – детерминантный сорт томата для теплиц и открытого грунта с оригинальными плодами — удлиненные, зеленого цвета плоды с яркими перламутровыми желтыми полосками. Вкус спелых плодов сравним со вкусом киви, нежный, своеобразный.
– Michael Pollan (Майкл Поллан) – индет. В названии сорта отображено имя ботаника. Уникальная форма и окраска плодов. Они грушевидной формы, светло– зелено­желтые с темно–зелеными полосами, штрихами и точками, хорошего вкуса, массой до 70 г. Редчайший сорт!
– Green Grape (Зеленый Виноград) – фаворит среди поваров, садовников­любителей и фермеров. Отличительный признак сорта — желтовато­зеленые плоды размером не более 2,5 см, собранные в кисти подобно большому винограду Мускат. Мягкие, мясистые фрукты отличаются необычным, восхитительным сладким ароматом. Индетерминантный (высокорослый) сорт томата Зеленый виноград появился в 1983 г. благодаря известному американскому селекционеру картофеля и томатов Тому Вагнеру (Tom Wagner), основавшему фирму Tater­Mater Seeds. В своем каталоге он написал: «Очень сладкие, продолговатые фрукты размером с черри растут в больших кистях, многие без косточек». В одной кисти созревает от 6 до 12 сочных помидоров. Они считаются созревшими, когда кожица приобретает золотисто­желтый цвет. Плоды, собранные раньше, имеют кислый вкус.
– Болото – высокоурожайный экзотический сорт. Куст до 1,8 м, раскидистый, плоды растут кистями по 8­10 шт., с одного куста до 8 кг, плоды округло­плоские, массой 400­500 г, интересной зелено­желтой болотной окраски, очень вкусные и сладкие.
– Зебра Зеленая – очень интересный экзотический сорт. Растение среднерослое, раскидистое, плоды массой до 100 г, светло­болотного цвета с темными зелеными штрихами, округлые, очень красивые, стоит заинтересоваться. Урожайность до 10 кг с куста, кистевой до 15 шт.
– Зеленая Сластена – оригинальный крупноплодный сорт, удивляющий экстравагантной окраской плодов, среднеранний, куст до 1,5 м, полураскидистый. Плоды плоскоокруглой формы, массой до 500 г, золотисто­зеленой окраски и изумительного медового вкуса. Плоды собирают при появлении желто­коричневого оттенка. Урожайность до 10 кг с куста.
– Зеленоплодный – зеленые, плоскоокруглые, массой 400­500 г, кистевые, вкус отличный, сладкий, оригинальный сорт салатного назначения и редкой окраски плодов. Куст до 1,5 м, полураскидистый, среднеспелый.
– Груша Бордовая – куст до 1,2 м, плоды растут крупными кистями, грушевидной формы, салатно­бордового цвета, плотные, массой до 100 г, с приятным вкусом, отличный сорт для консервирования.
– Киви – растение среднерослое, раскидистое, кистевой формы. Интересно своими экзотическими плодами: округло­вытянутые, чуть приплюснутые, массой до 300 г, на желтом фоне проступает зелено­фиолетовый оттенок, вдоль плода проступают незначительные темные штрихи. Очень вкусен и ароматен, к тому же высокоурожаен – до 12 кг с куста! Салатного назначения.
– Малахитовая Шкатулка – куст до 1,5 м, раскидистый, плоды округло­вытянуто­плоские, растут кистями по 6­8 шт., массой до 600 г, красивой желто­малахитовой окраски, очень сладкие. Универсального назначения. Экзотический сорт с необычным цветом плодов.
У них крупные плоды, которые имеют прекрасный вкус и неповторимый аромат. Они хороши в салатах и маринадах. Из них можно приготовить и необычный кетчуп. Вот только цвет у него будет, как у царского варенья из крыжовника.

Белые, как снег

Если хотите поразить своих друзей и соседей, то посадите на своем участке сорта с белоснежными плодами:

– Белое Чудо – урожайный, крупноплодный, среднеспелый (100­108 дней) сорт, растение среднерослое – 1­1,3 м. Плоды плоскоокруглые, белого цвета, массой 300­600 г, мясистые и вкусные, с дружной отдачей урожая, устойчивые к растрескиванию, с повышенным содержанием сахаров и низким кислоты. Длительно хранятся без потери товарных качеств, рекомендуется для диетического питания.
– Белые Ледяные – заслуживают самой высокой оценки. Плодоносить он начинает несколько позже самых ранних тепличных сортов, но зато красив. Зрелище просто завораживающее: ниспадающий каскад ровных, крупных, массой более 300 г, белых плоско­круглых плодов с приятным сладким экзотически­фруктовым вкусом.
– Белоснежные – белые, плоскоокруглые, массой до 400 г. Высокорослые, вкусные. Экзотический сорт с нежными на вкус плодами, высокоурожаен. Очень вкусный, десертный, сладкий.
– Белые Слоновьи Яйца – куст 1,2­1,5 м, сорт кистевой, плоды сливовидной формы, крепкие, белого цвета, массой 80­90 г, с хорошей урожайностью.
– Снежный Ком – куст до 1,5 м, плоды собраны в небольшие кисти по 4­7 шт., плоскоокруглые, чисто белого цвета, массой 300­400 г, вкус необычный, урожайность до 8 кг с куста.
– Лотос Белый – суперранний. Плоды плоскоокруглые, белые, сладкие, массой до 200 грамм.
– Бычье Сердце Белое – среднеспелый (100­117 дней), сорт для пленочных парников, теплиц, открытого грунта. Растение высотой до 150 см, кисть 2­3 (до 4­5 плодов). Плоды белые, сердцевидно­конусовидные, гладкие, вкусные, мясистые, массой до 1кг. Малосемянные, многокамерные, с малым количеством сока, сладко­медовые, с превосходными вкусовыми качествами.
– Снежный Шар – детерминантный, высокоурожайный сорт, с удивительной и эстравагантной окраской плодов. Куст высотой до 1 м, полураскидистый, с огромным количеством по всему периметру куста кистей, которые содержат 6­8 шт, шаровидных, при полной спелости, белоснежных плодов, весом 60­80 г, на вкус сладкие и ароматные, хороши для консервирования и украшения праздничных столов. Урожайность до 12 кг с куста. Неприхотливый, удивительный сорт.
– Язон – оригинальный, крупноплодный сорт для открытого и закрытого грунта, удивляющий необычной, эстравагантной формой, а особенно цветом плодов. Сорт среднепоздний (115­130 дней), индетерминантный, высотой 1,2­1,5 м., мощный, среднеоблиствленный, с темно­зеленой листвой. Кисть простая, с 4­8 плодами, завязывается часто, через 1­2 листа. Плоды оригинальной округлой или округло­плоской формы, с незначительной ребристостью, красивого белого цвета, с желтовато­кремовыми вкраплениями внутри плода, как «белое солнце», плотные, мясистые, изумительно сладко­десертного вкуса. Лежкий, один из лучших салатных сортов. Урожайность отличная, до 10 кг с куста.
– Снежно­белые – куст до 1,5 м, раскидистый, плоды собраны в кисти по 5­7 шт., плоскоокруглой ребристой формы, бело­желтого цвета, массой до 200 г, урожайность до 10 кг с куста.
– Wine Bonder – высокопродуктивный, среднеспелый сорт немецкой селекции. Растения индетерминантные, высотой свыше 1,5 м., мощное, густооблиствленное. Соцветие простое, с 5­7 плодами, плоско­идеально­округлой формы, массой 300­350 г, цвет от бело­желтого к молочному или к цвету «слоновой кости», при разрезе мякоть желто­розовая, имеет вкус тропических фруктов. Лакомство для детей и взрослых. От полных всходов до момента созревания проходит 90­105 дней. Идеален для салатов, консервирования и переработки. Высокоурожаен, до 8 кг с куста.
– Вольф Зоси Белый – новый интересный сорт, с прекрасными плодами. Растение высотой до 1,8 м, плоды до 400 г, бело­желтой окраски, округло­плоские, очень сладкие, вкусные, с повышенным содержанием каротина.
– Восковый Белый – новый интересный, высокоурожайный, среднеспелый (100­120 дней) сорт. Куст высотой 150­170 см, формировать в 1­2 стебля с удалением пасынков. Плоды собраны в кисти по 5­7 шт., округло­плоские,  массой до 300 г, ребристые, белого цвета, с легкой опушенностью, покрыты как бы восковым налетом. Сладкие, со вкусом экзотических фруктов.
– Сахар Белый – оригинальный крупноплодный сорт для открытого грунта и теплиц, удивляющий необычной, экстравагантной формой и цветом плодов. Сорт среднепоздний (130­150 дней), куст индентерминантный, высотой 1,5­2 м, полураскидистый, хорошо облиствленный. Кисть простая, с 4­6 плодами. Форма плодов округлая или округло­рафинадная, с яркими, белого цвета, помидорками, массой 250­350 гр. Мякоть их очень нежная, приятного вкуса. Томаты оригинально смотрятся на кустах, поражая глаз своим необычным цветом, а также необычным сладко­десертным вкусом, мясистые. Сорт сочетает в себе невероятную урожайность, устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и отменные вкусовые качества плодов. Салатного использования.
– Сердце Белое – куст до 80 см, плоды сердцевидные, цвета слоновой кости, до 150 г, мясистые, сладкие, искрятся на разрезе.
– Сливка Белая – раннесредний сорт, индетерминантный, высотой до 1,6 м., раскидистый 90­100 дней. Плоды округло­сливовидной формы, белые, растут большими кистями, сладкие на вкус, хороши в засоле и закатках, урожайность до 8 кг с куста. Болезнестойкий, интересный сорт с экзотическими плодами.
– Снежок – северная серия, куст до 1 м, раскидистый, плоды растут кистями по 6­8 шт., округло­вытянутые, бело­желтой окраски, твердые, массой 150 г, отличные в закатке, урожайность 6­7 кг с куста.
– Зефир – великолепный среднеранний индетерминантный сорт для открытого и закрытого грунта, высотой до 1,2 м., полураскидистый, хорошо облиствленный куст. Помидор с сюрпризом! Крупные, массой 350­450 г, округло­плоские, с легкой ребристостью, плоды белого цвета, внутри которых скрывается желтовато­розовая, сладкая мякоть. Сорт отличается хорошей урожайностью и высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям.
– Гавайский Ананас – экзотический высокорослый (до 200 см) сорт. Цвет плодов – оранжево­желтый. В открытом грунте завязей имеет намного больше, чем в теплице. Плоды мясистые, округло­сердцевидной формы, чуть сплюснутые. Семян не очень много, сладкие, очень вкусные. Вкус сладкий с фруктовым ананасным оттенком. Вес плодов колеблется от 60 до 200 грамм.
– Лебединая Песня – крупные белые помидоры с розовыми бочками. Станут украшением любого праздничного стола. Прозрачные, на вид словно налитые молоком. С прекрасным вкусом и консистенцией. Высокорослые. Для открытого грунта и теплиц. Среднеспелые (до 120 дней).
– Утомленный Айсберг – уникальный высокоурожайный среднеранний сорт салатного назначения (до 100 дней). Растение высотой 100­120 см, полураскидистое. Первая кисть закладывается за седьмым­девятым листом. Последующие – через 2­3 листа. Плоды плоскоокруглые, массой 300­400 г, красивой экзотической окраски: бело­желтые с легким розовым муаром. Отличных вкусовых качеств. Мякоть янтарно­зернистая, сладкая, не содержит кислоты, с повышенным содержанием каротина, сухих веществ, сахаров, аскорбиновой кислоты.
– Big white pink strige (большой белый в розовую полосочку) – плоды бледно­персикового цвета с розовым румянцем и персиково­кремовые внутри. Вкус очень сладкий, отдаленно напоминает дынный. Урожайность очень высокая и хорошая устойчивость к заболеваниям. Высокорослые, для открытого грунта и теплиц.
– Tlacolula White – плоды грушевидной формы с хорошо выраженной ребристостью, белого цвета, вкусные, массой до 300 г. Красавец!
– Wapsipinicon Peach (Белый Персик) – пушистые кремовые помидоры с розовым бочком. Очень продуктивный сорт. Фруктового сладкого вкуса с очень нежной мякотью. Сорт назван в честь реки Вапзипиникон в Айове рядом с фермой, где и был выведен. Один из моих любимых сортов.
– Алтайский Белый – высота 1,2-1,5 м. Урожайный, среднепоздний (до 120 дней) Нетребовательный, созревший долго не портится, вкус без кислинки. Цвет плода сначала белый, затем, при полном созревании, молочно­желтый с розовым отливом. Массой до 500 г. В кисти до 6 плодов. Медового вкуса. Форма плодов плоско­сердцевидная.
К сожалению, разноцветье плодов и форм томатов нечасто можно встретить на рынке, обычно там продают банальные красные помидоры. Зато нетрадиционные сорта становятся все более популярными у огородников­любителей. Если положить на одну тарелку томаты красного, розового, оранжевого, желтого, зеленого, черного, фиолетового, синего и белого цвета, получится удивительно прекрасный натюрморт. Вот такой натюрморт растет у нас на грядке. А когда вы увидите разнообразие биколорных сортов томатов, то обязательно захотите их выращивать на своем участке, но о них я расскажу уже в следующий раз.

Читайте так же. Разноцветный томатный натюрморт